Siera čipsi Atpakaļ


Autors: Dace
20


Siera čipsu pagatavošanā galvenā nozīme ir pareizai siera izvēlei. Tam ir jābūt patreknam, staipīgam sieram ar piesātinātu garšu.

Vislabākie siera čipsi sanāks no laba Holandes vai Čedara siera.

Uz rupjas rīves sarīvē vēlamo siera daudzumu (tas ir katra paša ziņā, cik čipsu vēlas).

Sarīvēto sieru mazās piciņās liek uz sakarsētas beztauku pannas izkust un cep līdzīgi kā pankūkas – kad viena puse apcepusies, plācenīti griež uz otru pusi un apbrūnina. Tad siera čipsus noņem no pannas un atstāj, lai atdziest. Ēd vai nu vienus pašus, vai iedrupina zaļajos salātos, vai arī pamērcē paštaisītā tomātu mērcē.